Nos ingrédients

Chaque recette raconte une histoire de rencontre avec nos producteurs passionnés. Ces derniers nous confient le meilleur de leurs terres. Cela va du cidre Sagarno de nos vergers au piment d’Espelette. Chez Bakery Bliss, nous pensons que le secret d’un bon moment réside d’abord dans la qualité. C’est pourquoi le choix d’ingrédients locaux à Biarritz est au cœur de notre démarche artisanale.

Pour nos boissons, nous travaillons en étroite collaboration avec des torréfacteurs locaux. Ces partenaires partagent notre amour du goût. Notre café est ainsi sélectionné avec le plus grand soin. De plus, notre lait frais provient de fermes voisines pour obtenir la mousse parfaite sur vos lattes. De la même manière, nos farines et nos œufs de plein air sont sourcés au plus près. Cela nous permet de garantir des donuts gourmands. Ils restent légers et d’une fraîcheur absolue.

Par ailleurs, on s’inspire des grands classiques de la région comme le gâteau basque. Le but est de créer des douceurs uniques. Pour sublimer ces saveurs authentiques, nous sélectionnons des matières premières d’exception. Nous garantissons ainsi une carte vivante qui évolue au rythme des saisons. En effet, vous ne retrouverez dans nos recettes que des produits cueillis à maturité.  Consommer local et de saison n’est pas qu’une simple promesse. C’est notre identité profonde.
Nous voulons simplement vous proposer un endroit cool. Ici, on sait exactement ce qu’il y a dans son assiette. Mais surtout, on sait d’où ça vient. Que vous fassiez une pause après la plage ou que vous veniez travailler autour d’un bon donut, vous soutenez le savoir-faire des artisans de notre région.